De Verborgen Chemie achter Tofu: Hoe Wetenschap Onze Voeding Vormgeeft

Chemie lijkt een moeilijk en ver van ons afstaand onderwerp, maar in werkelijkheid is het een essentieel onderdeel van ons dagelijks leven. Professor Lee Kwang-ryeol legt uit hoe we met eenvoudige chemische kennis alledaagse problemen kunnen oplossen en zijn inzichten…









